Записки огородника-любителя... Часть вторая - пряные садовые травы.

Многие пряные травы можно легко выращивать на своем окне в период с ранней весны до поздней осени... Я покупаю только укроп, петрушку и кинзу... Все остальные травки растут на моем окне... Единственное растение, с которым у меня ПОКА так и не сложились отношения, это - розмарин... Ну, никак не хочет он у меня даже всходить... Но я буду пытаться его вырастить до положительного результата... 

Записки огородника-любителя. Часть первая - томатная)))))))))

Я уже третий год выращиваю зелень и помидоры-черри на балконе... Скажу вам честно, это так увлекает))))))))))) Совсем немного усилий, и вас всегда под рукой есть ароматные свежие травы, выращенные своими руками... А мой сын просто обожает сорвать каждый день пару-тройку помидорок-черри... В этом году у меня на балконе растут - помидоры-черри 7-и  сортов, зеленый горошек, базилик 4-х сортов, руккола 2-х сортов, тимьян, шалфей,  мята, листовой салат и, конечно же, зеленый лук... Смотрите сами, не судите строго))))))))))))))

Греческий пирог со шпинатом, мятой и фетой.

Шпинат - кладезь витаминов... В нем содержатся витамины группы А, В, Р, белки и йод... Шпинат - это не только вкусно, но и полезно.Предлагаю вам еще один летний пирог... Тесто фило очаровало меня навеки))))))))))))))

Шоколадный десерт с базиликом от Александра Селезнева.

 Рецепт от абсолютного чемпиона России по кулинарному искусству Александра Селезнева. Из его книги "Кондитерское искусство для начинающих"...

Быстрый томатный пирог.

 Вкуснейший пирог от Белоники... С моими небольшими изменениями...  Оригинальный рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ

Клубничный самбук.

 Клубничный сезон в разгаре!!! Добавьте к клубнике... немного клубники - и готов оригинальный десерт... Рецепт от Александра Селезнева... Пожалуй, это самый легкий десерт, который я когда либо готовила...

Теплый салат по-Римски.

Очень вкусный и несложный в приготовлении салат. Поклонникам теплых салатов посвящается))))))))))))

Картофельная фокачча с печеным чесноком и укропом.

Добавление картофельного пюре и картофельного отвара в тесто делают фокаччу пышной, она долго остается мягкой и свежей. На вкус такая фокачча богаче обычной. Очень вкусно есть эту фокаччу, обмакивая в ВОТ ЭТО МАСЛО   ...

Жаркое из баранины с молодой фасолью в тминном соусе.

Любителям баранины посвящается...

Бланманже с клубникой.

Бланманже - деликатный предок пудингов, баварок, пломбира и т.д. Рецепт этого старинного и самого изысканного антреме предназначен для гурманов. Бланманже просто готовить и вкус его чисто французский...  

Пирог-перевертыш с овощными рулетиками.

Еще один летний пирог...

Киш с зеленым горошком, творогом и мятой.

 Питательность и гастрономические свойства зеленого горошка сложно переоценить... А уж о красоте и говорить нечего... Продолжая тему летних пирогов... Рецепт из журнала Савер.

Закусочный кекс со шпинатом и вялеными томатами.

 Продолжая тему весенне-летней  выпечки, предлагаю рецепт очень вкусного кекса. Идеально подходит к первым блюдам...

Кутабы с зеленью "Пять трав".

Методом проб и ошибок, путем экспериментов я, таки, определила для себя оптимальный состав набора трав для кутабов с зеленью... На сегодняшний день для меня и моих родных это самая вкусная начинка ...  Незаменимый вариант для пикника)))))))))))))))

Пляцок "Эйфория" и немного лета...