ДЕВОНШИРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.

Ингредиенты 

мука в/с 320 г
яйцо 3 шт.
белый сахар 200 г
ванильный сахар 10 г
масло сливочное 200 г
разрыхлитель 10 г
сода  0.5 ч. л.

НАЧИНКА
яблоко 3 шт.
корица молотая 1 ч. л.
лимон 1 шт.
миндальные лепестки 2 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.

 Яблоки и лимон помыть.

Очистить яблоки от кожицы, удалить семена и нарезать пластинками. Положить в глубокую чашку и залить соком лимона.

 От себя я добавила в начинку молотую корицу. В оригинальном рецепте ее нет...

 Смешать для теста муку, сахар, разрыхлитель и соду...

 Яйца слегка взбить, сливочное масло растопить. Добавить к сухим ингредиентам.

 Замесить тесто. Я это делаю при помощи миксера.

Форму 22 см выстелить бумагой для выпечки. Я выстилаю только дно, а стенки обмазываю сливочным маслом. Выложить в форму 1/2 теста.

 Ровным слоем выложить яблочную начинку...

На яблоки выложить оставшееся тесто.

 Посыпать миндальными лепестками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать до золотистой корочки 50-60 минут. Готовность проверять при помощи деревянной палочки, она должна быть сухая. Пирог остудить в форме, посыпать сахарной пудрой и подавать. Хорош как в горячем, так и в холодном виде... Приятного аппетита!!!