КОРНУЭЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Простой, вкусный  и ароматный пирог родом из Англии...

 Ингредиенты

яблоки  4 шт.

мука пшеничная 250 г

сахар 150 г

разрыхлитель 1 ч. л.

ванильный экстракт 1 ч. л.

сметана 100 г

яйцо куриное 3 шт.

корица молотая ½ ч. л.

сливочное масло 220 г

 Яйца разделить на желтки и белки. Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести в массу желтки, добавить сметану. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
Белки взбить до крепких пиков, соединить с основной массой и аккуратно перемешать. Полученную массу выложить в форму для выпечки, выстеленную пергаментом. Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога.
Посыпать корицей и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Хорош, как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного чаепития!!!