Шашлычки из креветок с кунжутом.

Ингредиенты

Креветки по 3 шт. на порцию-шпажку (у меня 21 шт)

Оливковое масло 3 ст.л.

сухое белое вино 65 мл

Сок и цедра одного лимона

Кунжутное семя, поджаренное 100 г

Приготовить маринад из оливкового масла, вина, сока и цедры лимона.

Креветки разморозить, очистить, удалить кишечную вену и мариновать не менее 1 часа...

Нам понадобятся бамбуковые шпажки...Их необходимо замочить в воде на 25-30 минут.

 Достать креветки из маринада и нанизать на шпажки по 3 штуки.

Обвалять шашлычки в обжаренном кунжутном семени, хорошенько прижимая. Поставить в холодильник еще на 30 мин.

Обжарить креветки на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, поливая маринадом. Либо запечь в духовке.