ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГУЛЯШОМ ИЗ ИНДЕЙКИ.

 Замечательной сочетание изысканности и простоты... Вкуснейшая  паста Barilla и  нежная индейка...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тальятелле barilla 300 г
лук 1 шт.
чеснок долька  2 шт.
красный болгарский перец 1 шт.
индейка филе 300 г
сметана или сливки 30 г
томатная паста 1 ст. л.
мука в/с 1 ст. л.
соль 1 щепотка
черный перец молотый 1 щепотка
масло для жарки 2 ст. л.
помидоры черри красные 10 шт.

 В оригинальном рецепте используются вяленые помидоры... Я заменила их на запеченные... Помидоры помыть, обсушить и сложить в небольшую форму для запекания.

Сбрызгнуть оливковым маслом и запечь в течение 10 минут.

 Индейку нарезать небольшими брусочками...

Лук и чеснок порубить мелко...

 Перец нарезать мелким кубиком...

 Обжарить индейку на сильном огне 2-3 минуты.

 Добавить лук, чеснок и болгарский перец. Обжарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.

Приправить солью и перцем.

В 200-граммовом стакане смешать томатную пасту и сметану, добавить (по желанию) муку и хорошо перемешать. Долить воду до полного стакана.

 Влить полученный соус в сковороду к гуляшу и готовить 7-8 минут на слабом огне. Гуляш должен загустеть...

Тальятелле отварить по инструкции в течение 6 минут.

Соединить гуляш с пастой, хорошо перемешать.

Переложить в большое блюдо, сверху выложить запеченные помидоры, посыпать зеленью (у меня зеленый лук). Сразу же подавать. Приятного аппетита!!!