среда, 21 мая 2014 г.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ.
суббота, 10 мая 2014 г.
КОРЮШКА ПРЯНОГО ПОСОЛА
В мае, когда корюшку активно промышляют в Неве во время нереста, проводится День Корюшки – многолюдный праздник, посетители которого не только развлекаются и едят жареную корюшку, но и узнают много нового о биологии рыб и рыболовстве. Иногда корюшку также называют «огуречник», потому что свежая рыба пахнет почти как огурец.
четверг, 1 мая 2014 г.
ТЕРРИН ИЗ ТВОРОГА С РЕДИСОМ И ТРАВАМИ.
В оригинальном рецепте в составе ингредиентов есть 1,5 ч.л. желатина... Я вполне обошлась без него.
воскресенье, 27 апреля 2014 г.
четверг, 17 апреля 2014 г.
КУЛИЧИ С АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ И ВЯЛЕНОЙ КЛЮКВОЙ.
вторник, 1 апреля 2014 г.
АПЕЛЬСИНОВОЕ СУФЛЕ.
Суфле́ (фр. soufflé) — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным блюдом или сладким десертом.
Суфле готовится в духовке в огнеупорной посуде, от температуры сильно вздувается, но, вынутое из духовки, опадает через 20-30 минут.
среда, 19 марта 2014 г.
ОВОЩНОЕ РАГУ ПИСТО МАНЧЕГО (PISTO MANCHEGO).
Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное овощное блюдо испанской кухни. Манчего указывает на происхождение блюда из региона Ла-Манчи, хотя в наши дни писто можно встретить на всей территории Испании, как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски-тапас. В кухнях разных стран можно встретить множество блюд, сходных с писто - во Франции это рататуй, в Венгрии - лечо, в Италии - капоната, и даже популярное в России овощное рагу.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)