воскресенье, 30 ноября 2014 г.

КЕКСЫ С МАНДАРИНОМ


Вкуснейшие нежные кексы-перевертыши с запахом Нового года)))))))

Для совсем  яркого вкуса можно добавить в тесто цедру или пару капель лимонного сока.

Рецепт от  ANDY CHEF

Ингредиенты



мука 225 г
сливочное масло 225 г
сахар 225 г
разрыхлитель 10 г
яйцо куриное 2 шт.
мандарины 4 шт.
сахар коричневый 50 г

В чаше соедините сахар и сливочное масло комнатной температуры, не переставая взбивать по одному добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

 На дно форм для выпечки насыпать немного коричневого сахара
 На сахар выложить колечки очищенного мандарина
 Залить тестом на 1/2.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Я делала половину нормы, у меня получилось 9 кексов (6 с мандарином и бонусом 3 с клюквой)

1 комментарий:

  1. Здорово! очень интересная идея! Так и хочется кусочек попробовать... И сразу взгрустнулось - до Нового года ещё целый! месяц... Скорей бы!..

    ОтветитьУдалить