вторник, 27 августа 2013 г.
среда, 21 августа 2013 г.
Пирожное Кранчин Манчин.
пятница, 16 августа 2013 г.
Теплый салат из киноа с морепродуктами и овощами.
ООН объявила 2013 год годом киноа – самого недооцененного в мире продукта. Киноа – это культура, которую уже более 3000 лет выращивают в Южной Америке. Растёт киноа на высотах 3-4 тыс. метров над уровнем моря. Киноа считается прекрасной альтернативой мясу, отлично насыщает и обладает интересным слегка солоноватым вкусом. В киноа более 20 аминокислот, состав белков близок к составу белков молока. Вдобавок, киноа содержит редкие витамины, фосфор, кальций, цинк. Фосфора в киноа даже больше, чем в рыбе. Особенно хорошо киноа «звучит» в тёплых салатах.
четверг, 15 августа 2013 г.
суббота, 10 августа 2013 г.
Сливовый конфитюр с ромовым изюмом.
Пряный томатно-яблочный джем.
воскресенье, 4 августа 2013 г.
Мечты сбываются...
99% людей, побывавших однажды в Санкт-Петербурге, мечтают вновь туда вернуться... И я не исключение... Моё знакомство с Ленинградом состоялось в далеком 1991 году. Да, да, да... Это было последнее лето, когда город носил это имя... В сентябре этого же года его переименовали в Санкт-Петербург. Город меня буквально очаровал своим спокойствием, степенностью, величием и красотой... И в своих мечтах я вновь и вновь гуляла по его красивейшим улицам. И сегодня я могу вам сказать точно, что мечты сбываются... Мой новый этап жизни связан с переездом в сей славный город, который я люблю всем сердцем и всей душой!!! Сегодня я не буду вам рассказывать про крейсер Аврору, Эрмитаж, Кунсткамеру, Исаакиевский собор и другие великие места Санкт-Петербурга... Сегодня я хочу поделиться с вами своим отличным настроением и солнечной погодой, которой встретил меня Питер после дождливой и пасмурной Москвы...
вторник, 30 июля 2013 г.
воскресенье, 28 июля 2013 г.
Грейпфрутовый салат с морепродуктами.
среда, 10 июля 2013 г.
воскресенье, 7 июля 2013 г.
среда, 3 июля 2013 г.
Паэлья с креветками.
вторник, 2 июля 2013 г.
Чизкейк с белым шоколадом и малиной.
пятница, 28 июня 2013 г.
Записки огородника-любителя... Часть вторая - пряные садовые травы.
Многие пряные травы можно легко выращивать на своем окне в период с ранней весны до поздней осени... Я покупаю только укроп, петрушку и кинзу... Все остальные травки растут на моем окне... Единственное растение, с которым у меня ПОКА так и не сложились отношения, это - розмарин... Ну, никак не хочет он у меня даже всходить... Но я буду пытаться его вырастить до положительного результата...
Записки огородника-любителя. Часть первая - томатная)))))))))
Я уже третий год выращиваю зелень и помидоры-черри на балконе... Скажу вам честно, это так увлекает))))))))))) Совсем немного усилий, и вас всегда под рукой есть ароматные свежие травы, выращенные своими руками... А мой сын просто обожает сорвать каждый день пару-тройку помидорок-черри... В этом году у меня на балконе растут - помидоры-черри 7-и сортов, зеленый горошек, базилик 4-х сортов, руккола 2-х сортов, тимьян, шалфей, мята, листовой салат и, конечно же, зеленый лук... Смотрите сами, не судите строго))))))))))))))
Греческий пирог со шпинатом, мятой и фетой.
Шпинат - кладезь витаминов... В нем содержатся витамины группы А, В, Р, белки и йод... Шпинат - это не только вкусно, но и полезно.Предлагаю вам еще один летний пирог... Тесто фило очаровало меня навеки))))))))))))))
среда, 26 июня 2013 г.
Шоколадный десерт с базиликом от Александра Селезнева.
Рецепт от абсолютного чемпиона России по кулинарному искусству Александра Селезнева. Из его книги "Кондитерское искусство для начинающих"...
понедельник, 24 июня 2013 г.
Быстрый томатный пирог.
суббота, 22 июня 2013 г.
Клубничный самбук.
Теплый салат по-Римски.
Очень вкусный и несложный в приготовлении салат. Поклонникам теплых салатов посвящается))))))))))))
пятница, 21 июня 2013 г.
Картофельная фокачча с печеным чесноком и укропом.
Добавление картофельного пюре и картофельного отвара в тесто делают фокаччу пышной, она долго остается мягкой и свежей. На вкус такая фокачча богаче обычной. Очень вкусно есть эту фокаччу, обмакивая в ВОТ ЭТО МАСЛО ...
четверг, 20 июня 2013 г.
среда, 19 июня 2013 г.
Бланманже с клубникой.
Бланманже - деликатный предок пудингов, баварок, пломбира и т.д. Рецепт этого старинного и самого изысканного антреме предназначен для гурманов. Бланманже просто готовить и вкус его чисто французский...
понедельник, 10 июня 2013 г.
пятница, 7 июня 2013 г.
Киш с зеленым горошком, творогом и мятой.
Закусочный кекс со шпинатом и вялеными томатами.
Кутабы с зеленью "Пять трав".
Методом проб и ошибок, путем экспериментов я, таки, определила для себя оптимальный состав набора трав для кутабов с зеленью... На сегодняшний день для меня и моих родных это самая вкусная начинка ... Незаменимый вариант для пикника)))))))))))))))
вторник, 4 июня 2013 г.
четверг, 16 мая 2013 г.
Гужер от Поля Бокюза.
Ураааа!!! Я купила замечательную книгу Поля Бокюза "Мои лучшие рецепты". Поль Бокюз вошел в историю мировой гастрономии, как основоположник "новой кухни", главное в которой-натуральные продукты и традиционные методы их обработки. Его ресторан в Лионе уже более 40 лет имеет 3 почетные звезды Мишлен. В 1989г. Бокюзу присвоено звание "Шеф-повар века". Мое знакомство с кухней Поля началось сразу же на второй странице, где я увидела фото ошеломительных Гужеров... С них и начнем)))))))))
вторник, 7 мая 2013 г.
среда, 1 мая 2013 г.
Стир фрай с овощами и рисом.
Стир фрай (от англ. Stirfry – обжаривать помешивая) – это технология приготовления пищи, при которой овощи быстро обжариваются на раскаленной сковороде в малом количестве масла. Этот метод родом из азиатских стран, поэтому любители восточной кухни с ним могут быть знакомы. Вот список ингредиентов, которые лучше всего подходят к блюдам «в духе» стир фрай: Овощи: сладкий перец, красный или зеленый, капуста, лук, нарубленный чеснок, грибы, горох, брокколи, морковь, зеленая фасоль, бамбуковые ростки, маленькие початки кукурузы или каштаны. Пряности и добавки: соевый соус, рисовый винный уксус, свежий имбирь, арахисовое масло, измельченные орехи, кунжут.
вторник, 30 апреля 2013 г.
Куличи "Нежные" .
Подписаться на:
Сообщения (Atom)